Categoría: Aprende a disfrutar sin remordimientos

Sopas frias de sabores

Crema fria de aguacate y calabacín Para 4 porciones 1 aguacate maduro  1 calabacín mediado  1 rama de apio  1 diente de ajo  1 pimiento verde italiano  1 lima  Agua  100g leche evaporada o yogur 0% Perejil freso, pimienta, sal , aceite de oliva…

Tapenade de aceitunas

Tapenade de aceitunas verdes Ingredientes 220 gr de aceitunas verdes (sin hueso) 4 cucharadas de alcaparras escurridas 3 filetes de anchoas 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo picado granos de pimienta negra 1 cuchara de zumo de limón…

Agua de sabores para este calor !

Version agua de azahar   1 naranja pelada y cortada en laminas  1/2 limon pelado y cortado en laminas  1 cuchara cafetera de agua de azahar  1/2 rama de canela  3 clavos  Rellena tu botella o jarra con agua y estos ingredientes  Version frutos…

Empieza la temporada de los helados !

Refrescantes de hielo o cremosos Info: moldes de helado de silicona, precio desde 5€ y suelen venir 6, lo que permite hacer unos cuantos (para tener reservas o mismamente para algún postre). Existe una gran variedad de moldes y de formas (animales, cubitos, polos,…

Como cocinar los espárragos

Canelone de trigueros y jamón serrano Ingredientes para 1 ración 8 espárragos trigueros 2 lonchas de jamón serrano 2 placas de masa de canelone queso rallado (1 cuchara sopera) salsa de tomate (al gusto) Preparación Cocer ligeramente los espárragos trigueros (cortar la parte dura)…

Que cocinar con higos/brevas

Tostada de queso Para 1 ración 2 rebanadas de pan integral tostado 2 lonchas de queso semi curado (40g) o queso batido (1 cuchara sopera por rebanada) 1 higo/breva (según temporada) laminado Crepes saladas de higos/brevas y queso de cabra Ingredientes para 4 raciones:…

Carbonara autentica y mejorada

Porque no se necesita nata ! Para 2 raciones , Ingredientes 1 calabacín 6 champiñones (+- 200g) 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 huevos y un poco de leche (un fondo) 200g de jamón cocido ahumado pasta (la que mas te guste, lo…

Que hacer con una remolacha

Con una remolacha se pueden hacer muchas recetas sabrosas y salir de la rutina. Mayonesa de remolacha Ingredientes: 1 remolacha cocida 4 cucharadas soperas de aceite de oliva zumo de limón sal y pimienta (versión alioli añade 1 diente de ajo y poco de…

🥑🍫 Nocilla exprés de aguacate

Ingredientes para 4 tostadas  • 1 aguacate maduro • 2 cucharadas cafeteras de cacao puro• 1 sobre de azúcar con aroma vainilla• opcional: 1 puñado de anacardos, y si quieres aumentar el dulzor…añade un poco de miel. Tritura con la batidora hasta obtener una textura lisa.

👩‍🍳Quiche de atún y verduras

Ingredientes para 1 quiche 1 masa de hojaldre 4 huevos 2 conservas de atún al natural 1/2 calabacín 1/2 cebolla5 champiñones 1 tomate200ml de leche desnatada(o una versión vegetal) sal, pimienta, orégano, tomillo, nuez moscada Elaboración En una fuente poner la masa de base con papel de horno para que…