Soy Cristina Colina Valdor

Dietista-Nutricionista colegiada n°cyl-00173

Siempre me ha apasionado la cocina y sobretodo la repostería. 
Mi interés por la nutrición empezó cuando surgió aquella pregunta “como puedo mejorar ciertas recetas y sacar el mayor beneficio para mi salud”?
Porque no se debe dar solamente importancia al sabor, hay que aprender a combinar sabores, texturas, métodos de cocina y beneficios nutricionales. Mas allá de las calorías están los beneficios de los nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes.

Así que decidí formarme para dedicarme a la nutrición y compartir mis conocimientos con todo aquel que quiera y/o necesite mejorar su calidad de vida.


Los pilares de mi método de trabajo son: 

Reflexionar (sobre tus motivaciones personales).
Aprender (como sacar el mayor partido de los alimentos).
Disfrutar(comer sin restricciones pero con conocimiento).

Porque llevar hábitos saludables no significa comer menos, sí no aprender a comer mejor y sacarle partido a los alimentos reales o mínimamente procesados.  

En mi manera de trabajar no vas a encontrar «dietas milagros, batidos detox ni complementos nutricionales» porque no es mi estilo ni mucho menos la filosofía de un dietista nutricionista.


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